Դիետա կեֆիրի վրա կամ ինչպես նիհարել էժան և առողջապահական օգուտներով

Կեֆիրը դիետաների ճնշող մեծամասնության մի մասն է: Այն հագեցնող և ստամոքսային ըմպելիք է, որն ի վիճակի է վերականգնել սննդային թերությունները, որոնք կարող են առաջանալ սննդակարգի խիստ սահմանափակումների դեպքում: Կեֆիրի դիետան, ի թիվս այլ բաների, լավ է, քանի որ այն օգնում է պահպանել աղիքի նորմալ միկրոբիոմը՝ օգտակար բակտերիաները, որոնք բնակվում են ստամոքս-աղիքային տրակտում և ակտիվորեն մասնակցում են սննդի մարսմանը և յուրացմանը:

Մոնո և խառը դիետաներում կեֆիրը ամենուր հպարտանում է որպես հեշտությամբ մարսվող և սննդարար սննդամթերք:

Կեֆիրի օգուտները

Կեֆիրի օգուտները հայտնի էին դեռևս նախքան Ռուսաստանը սեփական արտադրություն ունենալը։Բժշկական ուղևորությունները դեպի Կովկաս ներառում էին, բացի հանքային ջրերով բուժումից, տեղական արտադրանքի օգտագործումը: Այն ժամանակվա բժիշկները պնդում էին ըմպելիքի առողջության անհերքելի օգուտները, կեֆիրը համարվում էր գրեթե բոլոր հիվանդությունների համադարման միջոց: Իհարկե, սա չափազանցություն է, բայց կեֆիրն իսկապես շատ անհերքելի առավելություններ ունի։

Հզոր պրոբիոտիկ

Կեֆիրն իր բաղադրության շնորհիվ «ընկերանում» է մեր օրգանիզմի միկրոֆլորայի հետ և օգնում է աշխատել։Կեֆիրի օգնությամբ հեշտ է վերականգնել օգտակար միկրոօրգանիզմների խախտված հավասարակշռությունը։Հակաբիոտիկներ ընդունելուց, թունավորումներից, վիրուսային հիվանդություններից հետո՝ այս ըմպելիքը խմելը հեշտությամբ կարգի կբերի մարսողական բոլոր օրգանները։Կեֆիրը նպաստում է սննդի մարսմանը, օգնում է նվազեցնել մարսողական տրակտում ավելորդ գազերի առաջացումը։

Կեֆիրը կարող է հեշտությամբ փոխարինել թանկարժեք դեղամիջոցները լակտո- և բիֆիդոբակտերիաներով, որոնք հաճախ նշանակվում են հակաբիոտիկների հետ միասին ընդունելու համար:

Լավ է ոսկորների համար

Կեֆիրը պարունակում է մեծ քանակությամբ կալցիում օրգանիզմի համար հարմար ձևով։Մեկ բաժակ խմիչքը պարունակում է այս տարրի օրական չափաբաժնի 30%-ը։Բացի այդ, կեֆիրը պարունակում է փոքր քանակությամբ վիտամին D և ասկորբինաթթու, առանց որի կալցիումը չի ներծծվում։Այս համադրությունը մարդուն ապահովում է այն ամենով, ինչ անհրաժեշտ է ոսկորները հանքանյութերով հագեցնելու համար։

Վերացնում է ալերգիայի ախտանիշները

Շատ հաճախ ալերգիկ ռեակցիաները տեղի են ունենում այն պատճառով, որ սպիտակուցները բավականաչափ չեն մարսվում աղիքներում, որոնք առաջացնում են օրգանիզմի իմունային պատասխանը։Կեֆիրի օգտագործումը ալերգիայի դեպքում օգնում է երկու պատճառով.

• Օգտակար բակտերիաները նպաստում են սպիտակուցների ավելի խորը քայքայմանը:
• Կեֆիրը հավասարակշռում է արյան մեջ բորբոքային իմունոգլոբուլինների հավասարակշռությունը։

Այս հատկությունների շնորհիվ է, որ կեֆիրը թեթևացնում է ալերգիայի ձևերը, որոնք ուղեկցվում են ցանով կամ մաշկի կլեպով։

Կարևոր! Վերը նշվածը չի վերաբերում կովի կաթի սպիտակուցի նկատմամբ ալերգիայի դեպքերին։Նման մարդկանց հակացուցված է կեֆիր խմելը։

Սնուցման աղբյուր

Անուն	քաշը, գ	սպիտակուցներ, գ	ճարպեր, գ	ածխաջրեր, գ	կկալ
Կեֆիր 2, 5%	100	2. 8	2. 5	3. 9	հիսուն

Կեֆիրին բնորոշ է հավասարակշռված կազմը։Մեկ բաժակը պարունակում է մոտ 6 գրամ սպիտակուց, և այն ամբողջությամբ ներծծվում է և երկար ժամանակ հագեցվածության զգացում է հաղորդում։Ածխաջրերը նույն քանակությամբ՝ 10 գրամ, ճարպը՝ 1-ից 7 գրամ՝ կախված ճարպի պարունակությունից։Սննդանյութերի այս համակցությունը կեֆիրին դարձնում է այն մթերքը, որը կարելի է մեծ քանակությամբ օգտագործել, մինչդեռ այն չի վնասի կազմվածքին։

Հանրաճանաչ դիետայի տարբերակներ

Հարցի պատասխանը, թե ինչպես կարելի է նիհարել կեֆիրի վրա, կախված է նրանից, թե որքան արագ է անհրաժեշտ նիհարել, քանի կիլոգրամ և որքան խիստ են նախատեսված սահմանափակումները: Այս կերպ նիհարողների շրջանում ամենատարածվածն են դիետայի մի քանի տարբերակներ։Սրանք կարճաժամկետ դիետաներ են, որոնք նախատեսված են կարճ ժամանակահատվածների համար, առավելագույնը մեկ շաբաթ:

Կեֆիրի դիետայի դասական տարբերակը

Այս մեթոդը բաղկացած է օրական 1, 5 լիտր կեֆիրի օգտագործումից, դրան ավելացվում է ամեն օր մինչև 100 գրամ կշռող այլ սննդամթերքի փոքր չափաբաժին: Այն կարող է լինել խաշած միս, ձուկ կամ հավ, հավի ձու կամ թարմ բանջարեղեն։Կան մի քանի տարբերակներ, ավելի կարևոր են հիմնական սկզբունքները.

• Բոլոր լրացուցիչ սննդամթերքները չեն կարող աղած լինել:
• Բացի կեֆիրից, կարելի է խմել միայն պարզ կամ հանքային ջուր։
• Դիետան սկսելուց 2-3 օր առաջ հրաժարվեք վնասակար մթերքներից։

Այս դեպքում դիետան կօգնի կարճ ժամանակում ազատվել 3-5 կգ ավելորդ քաշից։

Կեֆիրի խնձորի դիետա

Դիետիկ դիետայի բավականին կոշտ տարբերակ, որը հարմար է միայն առողջ ստամոքս-աղիքային տրակտ ունեցող մարդկանց համար: Այս օրգանների հետ կապված խնդիրների դեպքում սննդակարգը կարող է հանգեցնել մարսողության լուրջ խանգարումների։Նման սնուցման սկզբունքը պարզ է. Օրական կարող եք օգտագործել.

• 1, 5 լիտր կեֆիր:
• 600 գրամ թարմ խնձոր։

Ապրանքները բաժանված են 6 հավասար մասերի, որոնք սպառվում են արթնության ժամանակ կանոնավոր պարբերականությամբ։

Նման սննդակարգը լավ մաքրում է օրգանիզմը տոքսիններից, սակայն դրան դիմակայելը բավականին դժվար է։Եթե դրան հետեւեք 3-5 օր, ապա այս ընթացքում կկարողանաք նիհարել 3-5 կգ։

Խիստ դիետան երկար ժամանակ խորհուրդ չի տրվում, քանի որ կարող է սկսվել օրգանիզմից հետքի տարրերի կորուստը։

Կեֆիրի վարունգի դիետա

Տարբերակը հարմար է նրանց համար, ովքեր մի քանի կիլոգրամ արագ կորցնելու կարիք ունեն։Խստորեն խորհուրդ չի տրվում հավատարիմ մնալ նման սննդակարգին երեք օրից ավելի։Մեկ օր եռօրյա բեռնաթափման մարաթոնի համար անհրաժեշտ է.

• 1, 5 լիտր կեֆիր,
• 1, 5 կիլոգրամ թարմ վարունգ։

Ապրանքները բաժանված են 5 մասի և սպառվում են կանոնավոր պարբերականությամբ։Շատ խիստ տարբերակ է, խորհուրդ չի տրվում օգտագործել այն, եթե բացարձակապես անհրաժեշտ չէ:

Կեֆիրի խիստ դիետա

Ամենադժվար տարբերակը կեֆիրի մոնոդիետան է։Սա շատ լավ միջոց է զգալի քաշը արագ կորցնելու համար, սակայն այս տարբերակը պահանջում է բավականաչափ կամքի ուժ և լիովին առողջ մարմին։Նման սահմանափակում կարելի է դիտարկել ոչ ավելի, քան երեք օր, իսկ հետո սահուն դուրս գալ սննդակարգից՝ ևս մի քանի օր չուտելով բարձր կալորիականությամբ սնունդ։Եթե միանգամից երեք օր հետո մեկ կեֆիրի վրա ցատկեք սննդի վրա, ապա բոլոր ջանքերն ապարդյուն կլինեն, քաշը կվերադառնա:

Նման դիետայի համար անհրաժեշտ է ցանկացած յուղայնությամբ կեֆիր՝ օրական 1, 5-2 լիտրի չափով։Խմեք այն պետք է բաժանել 5-6 չափաբաժնի։Բացի կեֆիրից, թույլատրվում է խմել միայն մաքուր ջուր։Եթե դուք չունեք խիստ դիետաների փորձ, ապա ավելի լավ է չփորձեք անմիջապես դիմակայել երեք օր։Փորձեք առաջինը մեկ օր, մի քանի շաբաթ հետո՝ երկու։Իսկ մեկ ամիս անց կարող եք փորձել դիմակայել եռօրյա խիստ սահմանափակումներին։

Կարևոր! Նույնիսկ եթե դուք ուժ ունեք նման դիետայի վրա երկար մնալու, չպետք է դա անեք։Երեք օրից ավելի խիստ կեֆիրի սննդակարգին համապատասխանելը նպաստում է մարմնից հանքանյութերի և հետքի տարրերի արտազատմանը:

Կեֆիրի դիետա 7 օր

Կեֆիրի մեկ շաբաթվա դիետան հարմար չէ ամենաարագ քաշի կորստի համար, սակայն քաշի կորուստն անդառնալի կլինի։Կորցրած կիլոգրամները հետ չեն մնա օրգանիզմին, եթե, իհարկե, դիետան չլրացնեք ֆասթ ֆուդով։Նման դիետայի համար անհրաժեշտ է օրական խմել 1, 5 լիտր ֆերմենտացված կաթնային ըմպելիք՝ դրան որոշակի մթերքների ավելացմամբ.

• 1 օր` թխած կամ խաշած կարտոֆիլ կեղևով` 200 գր.
• Օր 2 - խաշած հավ առանց մաշկի - 250 գր.
• Օր 3 - խաշած անյուղ տավարի միս - 200 գր.
• Օր 4 - ցածր յուղայնությամբ թխած ձուկ - 200 գր.
• Օր 5 - թարմ խնձոր կամ կաղամբի աղցան - մինչև 500 գր.
• Օր 6 - միայն մաքուր ջուր:
• 7-րդ օր՝ ցանկացած չքաղցրած միրգ՝ 500 գր.

Վաղ օրերին սպիտակուցի ընդունումը մարմնին տալիս է ուժի պաշար, դիետայի վերջում բուսական սնունդը բարելավում է պերիստալտիկան և խթանում մարսողությունը: Նման դիետայի 7 օրվա ընթացքում դուք կարող եք ազատվել մի քանի ավելորդ կիլոգրամից:

Դիետայի դրական և բացասական կողմերը

Ինչպես մեկ ապրանքի վրա հիմնված ցանկացած դիետա, կեֆիրն ունի իր առավելություններն ու թերությունները։Առաջինը, սակայն, գերակշռում է, քանի որ կեֆիրը բնական և շատ օգտակար մթերք է, և գերազանց արդյունքների կարելի է հասնել առանց կեֆիրի դիետայի։

Առավելությունները

Հիմնական առավելությունը տարբերակների բազմազանությունն է, որոնցում դուք կարող եք օգտագործել կեֆիրը ինչպես առանձին, այնպես էլ ապրանքների լայն տեսականիով: Բացի այդ:

• Կեֆիրի դիետան տալիս է գերազանց արդյունքներ, որոնք երկար են պահպանվում։
• Սննդարար ֆերմենտացված կաթնային ըմպելիքը հարուստ է սպիտակուցներով, այն նաև պարունակում է կաթնային ճարպ, որն օգնում է վիտամինների յուրացմանը։
• Մեկ այլ առավելություն այս տարբերակի առկայությունն է: Թույլատրված սննդի չափաբաժինը էժան է, հասանելի է ցանկացած դրամապանակի համար, ինչպես նաև հասանելի է գրեթե բոլոր խանութներում։Դիետայի մեկ շաբաթվա ընթացքում արտադրանքը թողնում է մի փոքր:
• Կեֆիրի օրը կարելի է բավականին շատ խմել, դիետան հեշտ է պահել։

թերությունները

Կեֆիրի դիետայի թերությունները այնքան էլ լուրջ չեն, բայց կան բաներ, որոնց պետք է ուշադրություն դարձնել.

• Կեֆիրն օգնում է արագացնել նյութափոխանակությունը, կեֆիրի դիետայի վրա ընդունված դեղամիջոցները կարող են ժամանակ չունենալ գործելու այնպես, ինչպես պետք է:
• Երկարատև մոնոսնուցման դեպքում օրգանիզմը կարող է զգալ որոշակի տարրերի պակաս, հակացուցված է մեկ ամսվա ընթացքում հետևել նման սննդակարգին: Այսպիսով, հարցը, թե որքան ժամանակ կարող եք նստել կեֆիրի վրա, պարապ հարց չէ:
• Կեֆիրն ունի մեղմ լուծողական ազդեցություն, մարսողական խնդիրներ ունեցող մարդիկ պետք է հաշվի առնեն դա։
• Ստամոքսի թթվայնության բարձրացմամբ, արժե նաև զգուշությամբ ընտրել կեֆիրի դիետա:

Ինչպես դուրս գալ կեֆիրի դիետայից

Դիետան պահպանելու բոլոր ջանքերը կարող են ապարդյուն լինել, եթե չգիտեք, թե ինչպես ճիշտ դուրս գալ դրանից: Սա հատկապես կարևոր է խիստ սահմանափակումներով տարբերակներ ընտրելու դեպքում։7 կիլոգրամով նիհարելը, որը կվերադառնա մի քանի շաբաթից, այնքան էլ ուրախալի չէ։

Նախ, ելքը պետք է աստիճանաբար գնա: Առաջին երկու օրերին կարելի է բանջարեղեն ուտել, ապա ավելացնել հացահատիկ, մի քանի օր հետո սննդակարգում միս ավելացնել:

Երկրորդը, նվազագույնը ևս երկու շաբաթ, ալկոհոլ չպետք է լինի: Ալկոհոլային ըմպելիքները հարվածում են նյութափոխանակությանը, և դրանց օգտագործումն ակամա ստիպում է չափից շատ ուտել։

Եթե հետևեք այս կանոններին, քաշի կորստի համար նախատեսված դիետան առավելագույն արդյունքի կբերի։

Թույլատրված ապրանքների աղյուսակ

Քանի որ կեֆիրի դիետան թույլ է տալիս դիվերսիֆիկացնել ճաշացանկը, կարող եք վերցնել թույլատրված ցանկացած ապրանք և օգտագործել դրանք կեֆիրի հետ: Գլխավորը ամեն ինչում ողջամիտ սահմանափակումներ պահպանելն է։Աղյուսակները ցույց են տալիս էներգիայի արժեքը 100 գրամ արտադրանքի համար:

Բանջարեղեն և կանաչի

Գործնականում թույլատրվում է բոլոր բանջարեղենները, հատկապես կանաչը:

Անուն	Սկյուռիկներ	Ճարպեր	Ածխաջրեր	կալորիաներ
վարունգ	0. 8	0. 1	2. 5	տասնչորս
Լոլիկ	0. 6	0. 2	4. 2	20
կանաչ սոխ	1. 3	0. 0	4. 6	տասնինը
Գազար	1. 3	0. 1	6. 9	32
Կաղամբ	1. 8	0. 1	6. 8	27
Աղցան	մեկ	0	մեկ	տասներեք
Եփած կարտոֆիլ	2	0	17	82

Մրգեր

Մրգերը պետք է ընտրել ոչ ամենաքաղցրը, որոնց մեջ շատ ջուր և մանրաթել կա։Դրանցից կարելի է պատրաստել մրգային աղցան՝ սննդարար ու համեղ։

Անուն	Սկյուռիկներ	Ճարպեր	Ածխաջրեր	կալորիաներ
Apple	0. 4	0. 4	9. 8	47
Տանձ	0. 4	0. 3	10. 9	51
Նարնջագույն	0. 9	0. 2	8. 1	36
Գրեյպֆրուտ	0. 7	02	6. 5	29
Կիվի	1. 2	0. 6	10. 3	48

Հատապտուղներ

Ցանկացած հատապտուղ օգտակար է, բացառությամբ խաղողի։

Անուն	Սկյուռիկներ	Ճարպեր	Ածխաջրեր	կալորիաներ
Ելակ	0. 8	0. 4	7. 5	41
Ազնվամորու	0. 8	0. 5	8. 3	46
Սեւ հաղարջ	մեկ	0. 4	7. 3	44

Սունկ

Սունկը մարսողության համար բավականին ծանր սնունդ է, կեֆիրի դիետան համակցված է դրանց հետ, սակայն պետք է զգույշ լինել։

Անուն	Սկյուռիկներ	Ճարպեր	Ածխաջրեր	կալորիաներ
Շամպինիոն	4. 3	մեկ	մեկ	27
ոստրե սունկ	2. 5	0. 3	6. 8	38

Ընկույզ և չոր մրգեր

Դրանք պարունակում են շատ կալորիաներ և շաքար, պետք չէ շատ տարվել նման ապրանքներով։

Անուն	Սկյուռիկներ	Ճարպեր	Ածխաջրեր	կալորիաներ
Չորացրած ծիրան	5. 2	0. 3	51	215
Սալորաչիր	2. 3	0. 7	57. 5	231
Նուշ	տասնութ	53	տասներեք	609 թ
Պնդուկ	տասնվեց	67	տասը	704 թ
Cashew	25	54	տասներեք	643 թ

Հացահատիկային և հացահատիկային ապրանքներ

Այս մթերքները շատ օգտակար են խառը դիետաների համար։Նրանք հեշտացնում են մարսողությունը և տալիս են հագեցվածության զգացում։Սնուցիչները հիմնված են չոր քաշի վրա:

Անուն	Սկյուռիկներ	Ճարպեր	Ածխաջրեր	կալորիաներ
Հնդկաձավար	12. 6	3. 3	64	330 թ
Վարսակի ալյուր	12. 5	6. 2	61	352
Բրինձ սպիտակ	6. 7	0. 7	78. 9	344
կորեկ	11. 5	3. 3	65	348
ձավարեղեն	10. 3	մեկ	73. 3	328

Շոկոլադ

Մի քիչ մուգ շոկոլադ և շատ սահմանափակ քաշով: Սա քաղցրավենիքի առավելագույն քանակն է, որը կարելի է ուտել մեկ կամ երկու անգամ, եթե պահպանում եք կեֆիրի դիետա:

համեմունքներ

Որոշ համեմունքներ շատ հարմար են նիհարեցնող կոկտեյլներ պատրաստելու համար, որոնց հիմքում օգտագործվում է կեֆիր կամ խմելու մածուն։Նման կոկտեյլների մեջ կարելի է քիչ քանակությամբ ավելացնել դարչին, չորացրած կոճապղպեղի փոշի և կարմիր պղպեղ։

Բանջարեղենով աղցան հագցնելու, ինչպես նաև մսի կամ ձկան համը բարելավելու համար կարող եք օգտագործել բնական թարմ կամ չորացրած խոտաբույսեր։

Ավելի լավ է խուսափել այլ համեմունքների օգտագործումից, քանի որ դրանք.

• Գրգռում է ստամոքսի լորձաթաղանթը.
• Խթանել ախորժակը, առաջացնելով սովի զգացում։

Կաթնամթերք

Բացի բուն կեֆիրից, դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել ձեր սննդակարգը բնական յոգուրտով կամ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռով: Բայց պետք է նախապատվություն տալ կեֆիրին, քանի որ այն տարբերվում է այլ մթերքներից իր մանրէաբանական բաղադրությամբ։Թեև նախաճաշին կերած կաթնաշոռային մթերքները թույլ կտան ձեզ շատ քաղցած չզգալ մինչև ճաշ։

Թռչուն

Լավ է հավի և հնդկահավի համար: Պետք չէ օգտագործել բացառապես կուրծքը, հարմար են նաև այլ մասեր։Բայց թռչունը պետք է լինի առանց կաշի և եփվի դիետիկ եղանակով` շոգեխաշած, կամ թխած ջեռոցում առանց ձեթի, կամ ուղղակի խաշած:

Ձու

Եփած թռչնի ձվերը շատ լավ դիետիկ արտադրանք են՝ հարուստ սպիտակուցներով։Նրանք օգնում են հագեցնել քաղցը և չեն խախտում սննդակարգի սկզբունքները։Եթե դուք չեք սիրում խաշած ձու, ապա կարող եք քերած ձու պատրաստել չոր տապակի մեջ՝ չկպչող ծածկով։

Ձուկ և ծովամթերք

Յուղոտ ձուկը խորհուրդ չի տրվում: Չնայած օգտակար Omega-3 թթուների առկայությանը, նման սնունդը կարող է դժվար մարսել, հատկապես, եթե ընտրվում է կոշտ կեֆիրի դիետա:

Արժե նախապատվությունը տալ սպիտակ սորտերի ֆիլեին՝ ցողունի, ձողաձողի, պիրկ թառի կամ հաքի։Նման ձկները սննդակարգը կհարստացնեն սպիտակուցներով՝ չառաջացնելով օրգանիզմի վրա ավելորդ սթրես։Ընթրիքի կամ ճաշի համար եփած ձուկը երկար ժամանակ կհագեցնի օրգանիզմը։

Հնարավորության դեպքում արժե ուտել սպիտակուցներով հարուստ ծովամթերք՝ միդիա կամ ծովախեցգետին։

Արգելված ապրանքների աղյուսակ

Շատ մթերքներ արգելված են կա՛մ ավելորդ կալորիաների պատճառով, կա՛մ մարսողական խանգարումներ հրահրելու պատճառով: Օրինակ, քաղցրավենիքները կառաջացնեն արյան գլյուկոզի ցատկ և դանդաղեցնել նյութափոխանակությունը: Աղի ավելցուկը կառաջացնի այտուց և կդանդաղեցնի տոքսինների արտահոսքը: Ալկոհոլը - մեծ քանակությամբ առաջացնում է ուժեղ ջրազրկում, իսկ փոքրերը մեծացնում են ախորժակը և գրգռում ստամոքսը:

Նախուտեստներ

Ամենավնասակար մթերքներից մեկը, հատկապես խիստ սահմանափակումների դեպքում, ինչպիսին է կեֆիրի դիետան։Դրանք բացասաբար են ազդում միանգամից մի քանի ճակատների վրա՝ աղ, տրանս ճարպեր, համեմունքներ։Նրանց կալորիականությունը նույնպես շատ բարձր է, մինչդեռ նախուտեստները նվազագույն օգուտ չեն բերում։

Անուն	Սկյուռիկներ	Ճարպեր	Ածխաջրեր	կալորիաներ
Պոպկորն	7. 3	13. 5	62. 7	407 թ
Տապակած չիպսեր	6. 5	երեսուն	53	510 թ
աղած գետնանուշ	26	51	տասնմեկ	605 թ

Ալյուր և մակարոնեղեն

Այս կատեգորիայի գրեթե բոլոր ապրանքներն արգելված են, եթե դուք կեֆիրի դիետա եք պահում: Դրա համար կան մի քանի պատճառներ.

• Նման արտադրանքի կալորիականությունը, արագ արդյունքը հնարավոր չէ հասնել:
• Գլյուտենի առկայությունը, որը շատերի մոտ առաջացնում է աղիքային բացասական ռեակցիաներ և ծանրաբեռնում մարսողական համակարգը։

Հացաբուլկեղենի արտադրանք

Այն ամենը, ինչ վերաբերում է ալյուրին, կարելի է ասել հացաբուլկեղենի մասին։Բացի այդ, հարկ է նշել, որ, որպես կանոն, թխում շատ շաքար և խմորիչ կա. սա չի զուգակցվում կեֆիրի դիետայի հետ:

Հրուշակեղեն

Առաջին բանը, որ դուք կարող եք պատասխանել այն հարցին, թե ինչպես նիհարել: Սա քաղցրավենիքի լիակատար մերժում է: Նրանց կալորիականությունը ամենավատ բանը չէ: Արյան մեջ ներթափանցող գլյուկոզայի հսկայական քանակությունը հանգեցնում է ինսուլինի բարձրացման: Իսկ ինսուլինի բարձր մակարդակը ստիպում է ձեզ ավելի հաճախ սովի զգալ: Մեծ քանակությամբ հրուշակեղեն օգտագործելիս մարդն ընկնում է արատավոր շրջանի մեջ, որից դուրս գալը շատ դժվար է։

Պաղպաղակ

Պաղպաղակն ինքնին բաղադրությամբ այնքան էլ վտանգավոր չէ, այն պարունակում է կաթի սպիտակուց և կաթնային ճարպ։Բայց պաղպաղակը, ինչպես ցանկացած քաղցրավենիք, հրահրում է չափից շատ ուտել։100 գրամ պաղպաղակը նույնքան կալորիա է պարունակում, որքան 200 գրամ հավի կրծքամիսը։Բայց նման ճաշատեսակից հետո 2-3 ժամ հագեցվածություն է առաջանում, իսկ պաղպաղակից հետո ուզում ես ուտել 20 րոպե հետո։

Շոկոլադ

Եթե դուք ընդհանրապես չեք պատկերացնում կյանքը առանց քաղցրավենիքի, կարող եք օրական մի քանի կտոր մուգ շոկոլադ ուտել։Հակառակ դեպքում, շոկոլադը հրուշակեղենի արտադրանք է՝ դրանից բխող բոլոր հետեւանքներով։

Սոուսներ և համեմունքներ

Կեֆիրի դիետայի վրա չպետք է լինեն բարձր կալորիականությամբ սննդային հավելումներ: Տարբեր սոուսներ, կետչուպ, մայոնեզ - այս ամենը հրահրում է չափից շատ ուտել և ավելացնում է լրացուցիչ կալորիաներ: Աղյուսակը ցույց է տալիս այս ապրանքներից ընդամենը մեկ ճաշի գդալի արժեքները, և սա արդեն շատ է:

Անուն	Սկյուռիկներ	Ճարպեր	Ածխաջրեր	կալորիաներ
Մայոնեզ	0. 5	13. 75	0. 5	130
Կետչուպ	0. 4	0	6	25
Պանրի սոուս	0	տասը	1. 3	100

Կաթնամթերք

Քաղցր կաթն արգելված է։Շատ շաքարով և արհեստական հավելումներով յոգուրտները, չամիչով զանազան կաթնաշոռները, ջնարակված կաթնաշոռները ոչ թե կաթնամթերք են, այլ հրուշակեղեն։

վերամշակված պանիր

Վերամշակված պանիրը, հատկապես կեֆիրի դիետայի հավելումներով, չի կարելի ուտել: Կոշտ պանիրն ու բնական կաթնաշոռը օգտակար են բոլորի համար, միայն թե կարող են խնդիրներ առաջացնել աղիների հետ և դանդաղեցնել պերիստալտիկան։Այսպիսով, ավելի լավ է դրանք օգտագործել շատ ուշադիր:

Մսամթերք

Արգելվում է նաև յուղոտ միսը, ինչպիսիք են խոզի և գառան միսը, խոզի ճարպը և բեկոնը: Նման արտադրանքները բավականին ուժեղ են ծանրաբեռնում ենթաստամոքսային գեղձը, բացի այդ, դրանք չափազանց շատ կալորիաներ ունեն 100 գրամ քաշի համար, դժվար է հաշվարկել, թե արդյոք կա թույլատրելի չափաբաժին:

Երշիկեղեն

Երշիկեղենի ցանկացած մթերք բնական արտադրանք չէ, այլ արդյունաբերական մսի և ճարպերի խառնուրդ՝ համեմված աղով և համեմունքներով՝ ախորժակի համար և լցոնված խոնավությունը պահպանող նյութերով: Այտուց, ստամոքսի ցավ, ճնշման ավելացում և ավելորդ կալորիաների ավելացում: Պետք է հրաժարվել նման բաներից, նույնիսկ եթե ուտում եք ոչ միայն կեֆիր։

Յուղեր և ճարպեր

Կեֆիրի դիետայի վրա կարագը արգելված է: Բուսական յուղերը նույնպես ավելի լավ է խուսափել: Դա շատ կալորիա է և ծանրաբեռնվածություն լեղապարկի վրա: Բանջարեղենից և մրգերից ճարպային լուծվող վիտամինների յուրացման համար բավարար է բնական կեֆիրում պարունակվող ճարպը։

Ալկոհոլային խմիչքներ

Ցանկացած ալկոհոլ կտրականապես անհամատեղելի է դիետիկ սննդի հետ։Բացի ախորժակի ավելացումից, ալկոհոլի վտանգն այն է, որ նման ըմպելիքները մեծապես ծանրաբեռնում են լյարդը։Կեֆիրը մաքրող տոքսիններն օրգանիզմից ինտենսիվորեն հեռացնելու փոխարեն քաշի կորուստը կարող է դադարել, քանի որ ներքին օրգանները զբաղված կլինեն չեզոքացնելով ալկոհոլը և դրա քայքայվող արտադրանքները, ինչպիսիք են ալդեհիդները և քացախաթթուն:

Ամբողջովին կամ մասամբ սահմանափակված ապրանքներ

Գազավորված ըմպելիքները կարող են մեծացնել ստամոքսի թթվային ռեակցիաները և դրանք ավելի լավ է խուսափել: Խմորման գործընթացում ստացված արտադրանքները, ինչպիսիք են հացը կամ կվասը, նույնպես կարող են խաթարել սննդակարգի ճիշտ ընթացքը։Հակառակ դեպքում ամեն ինչ կախված է նրանից, թե քաշի կորստի ինչպիսի տարբերակ է ընտրված։Եռօրյա խիստ դիետան ամեն ինչ բացառում է, դասական դիետան շատ բան է թույլ տալիս։

Նիհարելը երաշխավորված լինելու համար ավելի լավ է մթերքներ օգտագործել միայն թույլատրվածների ցանկից։Քանի օր - կախված է դիետայի խստությունից:

Դիետիկ ուտեստներ կեֆիրից

Կեֆիրի հիման վրա կարող եք պատրաստել լիարժեք ուտեստներ, որոնք տեղավորվում են սննդակարգի կանոնների մեջ, առողջարար են և միևնույն ժամանակ դրանք կարելի է օգտագործել նույնիսկ ընթրիքի համար։

Վարսակի ալյուրի թխվածքաբլիթներ

Նման խմորեղենը կփոխարինի քաղցրավենիքին՝ միաժամանակ հագեցնելով քաղցը և հագեցնելով օրգանիզմը օգտակար մանրաթելով։Թխվածքաբլիթներ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• Կեֆիր 1% - 300 գր.
• Հերկուլեսի փաթիլներ - 300 գր.
• Չամիչ - 100 գր.
• Յուղ քսելու համար - 20 գր.
• Մեղր - 30 գր.

Փաթիլները լցնել կեֆիրով և թողնել 30-40 րոպե, որպեսզի փափկի։Այս պահին լվացած չամիչը շոգեխաշել եռման ջրով։Երբ փաթիլները փափկեն, դրանց վրա ավելացրեք մնացած բաղադրիչները և խառնեք։Թխելու թերթիկը քսել մագաղաթով կամ քսել կարագով: Ձևավորել մոտ 1, 5 սմ հաստությամբ թխվածքաբլիթներ, դնել թխման թերթիկի վրա և դնել ջեռոցը կես ժամով։

Դիետիկ բլիթներ կեֆիրի վրա

Թրթուրները պատրաստվում են նույն սկզբունքով, ինչ սովորականները, սակայն ցորենի ալյուրը պետք է փոխարինել թակած վարսակի ալյուրով։Նման նրբաբլիթները համեղ են և համապատասխանում են կեֆիրի դիետայի կանոններին։Ապրանքների համամասնությունը հետևյալն է.

• Վարսակի ալյուր - 100 գր.
• Կեֆիր - 150 գր.
• Հավի ձու - 2 հատ:
• Մեղր - 1 ճ. գ.
• Փխրեցուցիչ խմորի համար - 0, 5 թեյի գդալ

Բոլոր բաղադրիչները պետք է խառնվեն և անպայման թողնենք մոտ 30 րոպե, որպեսզի փաթիլները փափկի, և փխրեցուցիչը սկսի գործել: Բլիթները թխում ենք տապակի մեջ՝ առանց յուղ օգտագործելու։

Կեֆիրի վրա դիետիկ բլիթների բաղադրատոմս

Այնպիսի նրբաբլիթներ պատրաստելու համար, որոնք կարող եք ուտել հենց այնպես, կամ դրանց վրա միջուկ ավելացնել, ձեզ անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները.

• Կեֆիր 1% - 0, 5 լիտր:
• Վարսակի ալյուր - 1 բաժակ:
• Մեղր - 3 ճաշի գդալ:
• Հավի ձու - 2 հատ:
• Սոդա - 0, 5 թեյի գդալ
• Աղը դանակի ծայրին է:

Նախ պետք է կեֆիրը խառնել սոդայի հետ և խառնել, որպեսզի այն սկսի եփ գալ։Այնուհետև ավելացնում ենք բոլոր հեղուկ բաղադրիչները, խառնում ենք, ապա փոքր մասերում ավելացնում ալյուրը՝ մանրակրկիտ խառնելով։Եթե խմորը չափազանց հեղուկ է, ապա պետք է ավելացնել ալյուրի քանակը։Թողեք 20 րոպե, և պատրաստ եք եփել։Նրբաբլիթները լավագույնս տապակվում են չկպչող թավայի մեջ:

Խմորն ավելի փափուկ դարձնելու համար բոլոր բաղադրիչները պետք է լինեն սենյակային ջերմաստիճանում։Կեֆիրն ու ձվերը պետք է նախապես հանել սառնարանից։

Ո՞ւմ է հակացուցված կեֆիրի դիետան

Կեֆիրի դիետան շատ քիչ հակացուցումներ ունի. Պետք է խուսափել.

• Հղի և կերակրող կանայք. Կալորիականության դեֆիցիտն անընդունելի է, և որոշ միկրոէլեմենտների պակասը կարող է լրջորեն վնասել առողջությանը:
• Մարդիկ, ովքեր ալերգիկ են կովի կաթի սպիտակուցի նկատմամբ կամ անհանդուրժող են լակտոզայի նկատմամբ: Նման դիետայից օրգանիզմը կարող է տուժել։
• Նրանք, ովքեր տառապում են գաստրիտով կամ պեպտիկ խոցով. Հատկապես եթե հիվանդությունը ուղեկցվում է բարձր թթվայնությամբ։
• Երիկամների հիվանդություն ունեցող մարդիկ. Սպիտակուցներով հարուստ սննդակարգը ծանրաբեռնում է այս օրգանը։

Եզրակացություն

Կեֆիրի դիետան, իր փոփոխականության պատճառով, շատ է գնահատվում շատերի կողմից։Հեշտ է ընտրել այնպիսի դիետա, որը կա՛մ կօգնի արագ մաքրել մարմինը, կա՛մ կամաց-կամաց ձևավորվել, կա՛մ մի փոքր վեր քաշվել՝ դա կախված է քո նպատակներից:

Շատերը կեֆիրի դիետան ընտրում են արտադրանքի օգտակար հատկությունների և թույլատրելի սննդի մատչելի գնի պատճառով։

Հիմնական բանը չմոռանալն է, որ դիետայից ճիշտ ելքը գործի կեսն է։Նրանից է կախված՝ կհաջողվի՞ պահել քաշը, թե՞ կիլոգրամները արագ կվերադառնան։